Kasam
Kasam ikan atau "Pekasam" sangat dikenali bagi suku kaum masyarakat iban. Tidak sah lagi nya kalau suku iban menghidang makanan tanpa pekasam di sisi.Selalunya, ikannya diperam selama sebulan sebelum di makan, makin lama makin sedap rasa isinya. selain itu, pelbagai jenis ikan boleh digunakan untuk di jadikan pekasam seperti ikan semah, baong, lampam jawa, tengadak, sepat dan apa apa saja jenis ikan sungai. selain daripada itu juga, ramai masyarakat tidak dapat menerima makanan ini kerana baunya yang tersangat busuk dan bagi sesetengah orang yang biasa sahaja dengan pekasam dapat menerima makanan ini.
bagus..
ReplyDelete